楊桃簡介：

雲林縣莿桐鄉種植楊桃已有50多年的歷史，由於地處肥沃的濁水溪沖積平原，氣候溫和及水源充沛，所生產的楊桃品質榮登全國之冠，曾二度獲全國楊桃評等總冠軍，為本國生產楊桃的重鎮。

楊桃歷經數十年的栽培，接受上級單位輔導，技術不斷提升，品種不斷更新，栽種優良紅肉品種（馬來西亞八號），其特點為果稜飽滿、風味佳、甜度高（10度以上）、耐保存。 莿桐鄉自民國70年起即大力輔導果農使用有機肥料，至今展現優良成果，讓莿桐鄉的楊桃保持一定水準。

民國87年成立楊桃吉園圃產銷班，91年通過吉園圃GAP標章認證，95年通過農委會國產優良品牌水果品質認證，以「吉欣鮮」品牌楊桃名稱，在市場上獲得消費者的認同與肯定。

產品特色：

楊桃的營養成分，以醣類及單層酸為主，富含纖維、維生素A、B1、B2、C與鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質及蘋果酸、檸檬酸、蛋白質等營養成分，具有清涼解毒的功能，對於追求美食與健康的消費者，為最佳優質的水果。楊桃除果實營養成分頗高，其用途亦廣，果實除生食外，也可加工製成果醬、果汁等，還可糖漬、醬漬，用作釀酒風味清香，乾燥後為蜜餞及四果冰之主要原料。